Borsch frío en kvas

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 101,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,8 g
Grasas * 6,8 g
Carbohidratos * 11,1 gr.
Borsch frío en kvas

Para un almuerzo ligero y sabroso, la mejor opción es el borscht frío con kvas. La sopa se prepara de forma muy rápida y sencilla. También es ideal para climas cálidos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Preparemos todos los ingredientes. Hierva las verduras, los huevos y la carne, enjuague las hierbas frescas y luego pique todo finamente. Reserva dos remolachas hervidas. Enviamos el resto a un plato hondo junto con la crema agria.
paso 2 de 4
Combine la mostaza, el rábano picante, el ajo picado y la remolacha. Rellena los productos con kvas y bate en una licuadora hasta que quede suave.
paso 3 de 4
Rellena la base de borscht con el aderezo preparado. Sal y pimienta para probar. Lo metemos en el frigorífico un rato.
paso 4 de 4
Se puede servir borscht frío sobre kvas en la mesa. ¡Buen provecho!

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