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Borsch frío con espadín

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Cocina ruso
Contenido calórico 38,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 14 gr.
Grasas * 18 gr.
Carbohidratos * 0,4 gr.
* por 100 gr. producto
Borsch frío con espadín
Contenido

El borscht de pescado es un plato muy satisfactorio y nutritivo con un rico sabor. Puedes servirlo caliente o frío, lo que prefieras. Borscht con espadín diversificará el menú familiar y definitivamente sorprenderá gratamente a su familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Frote las remolachas en un rallador grueso.
paso 2 de 6
Hierva agua y envíe verduras preparadas. Hervir durante 20-25 minutos.
paso 3 de 6
Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal.
paso 4 de 6
Después de 10-15 minutos, agregue los frijoles y el espadín, revuelva, agregue 2 cucharadas de agua hervida y cocine a fuego lento durante 2-7 minutos.
paso 5 de 6
Picar finamente la col blanca y enviarla a las patatas y remolachas durante 7 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.
paso 6 de 6
Ahora agregue la fritura de verduras y la hoja de laurel a la sartén. Cocine de 5 a 10 minutos. Retirar la sopa del fuego y dejar enfriar por completo. Luego lo ponemos en frío durante 30 minutos.

¡Buen provecho!

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