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Borsch frío con jamón

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 103,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 4 h

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 7,6 gr.

Carbohidratos * 5,9 gr.

Contenido

El borscht frío es una gran alternativa a la okroshka. Esta receta de primer plato es perfecta para un almuerzo caliente, saciando el hambre y refrescante. Al mismo tiempo, es bastante rápido y fácil de preparar.

Ingredientes

Proceso de cocción

Todas las verduras deben lavarse. Hervir las remolachas y las papas en sus uniformes hasta que estén tiernas, enfriar, pelar, rallar las remolachas en un rallador grueso, cortar las papas en cubos pequeños. Hervir los huevos en un lugar empinado, enfriar, quitar la cáscara, rallar.

Corta el jamón en cubos pequeños. Cortar los pepinos en cubos, picar las hierbas con un cuchillo. Combine las papas, el jamón, los pepinos, las hierbas y los huevos, revuelva.

Agregue remolacha a los ingredientes, vierta sobre el jugo de medio limón, agregue agua hervida fría, sazone y sal al gusto, revuelva. Refrigere el borscht durante al menos tres horas.