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Masa crujiente para empanadas con burbujas sin vodka

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Cocina caucásico

Contenido calórico 276,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 13,5 g

Grasas * 13,8 g

Carbohidratos * 90,3 g

Masa crujiente para empanadas con burbujas sin vodka

Contenido

Se pueden hacer empanadas crujientes y burbujeantes sin agregar vodka. La masa de agua hirviendo también aprende a ser muy aireada y sabrosa. ¡Y las empanadas hechas con él son un verdadero manjar, por lo que el apetito se dispara de inmediato!

Ingredientes

Harina de trigo 250 g Agua 120 ml. Sal 1 pizca Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Tamizar la harina con un colador para eliminar el exceso de grumos y enriquecerla con aire.

Hervimos el agua y vertemos la harina con un movimiento rápido para que no se pegue. Revuelva la masa y agregue sal y aceite vegetal. Seguimos removiendo la masa con una espátula hasta que se enfríe un poco.

Luego puedes ponerlo sobre la mesa y continuar amasando con las manos durante 5-7 minutos, tiempo durante el cual se volverá bastante plástico y suave.