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Pepinos crujientes en una bolsa con ajo y eneldo

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Cocina ruso

Contenido calórico 4,5 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 0,9 gr.

Pepinos crujientes en una bolsa con ajo y eneldo

Contenido

Quiero compartir mi favorito entre las recetas de pepinos ligeramente salados. Los pepinos cocidos en bolsa con ajo y eneldo son muy aromáticos y crujientes. Tales pepinos vuelan instantáneamente de la mesa. Por eso te aconsejo que cocines en grandes cantidades a la vez.

Ingredientes

Pepinos (pequeña) 1 kilogramo Granos de pimienta negra gusto eneldo 1 paquete Pimienta de Jamaica gusto Ajo 3 dientes. Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare la cantidad requerida de pepinos. Elija pepinos pequeños. Lávelos bien con agua corriente fría, luego séquelos con una toalla de cocina y luego recorte los extremos.

Prepare el eneldo, enjuáguelo bien con agua corriente fría y luego sacuda el exceso de humedad. Pelar los ajos y enjuagar. Mida la cantidad necesaria de sal de mesa, así como los granos de pimienta negra y los guisantes de pimienta gorda.

Picar el eneldo lavado no muy fino junto con los tallos.

Triturar el ajo pelado con el lado plano de un cuchillo y luego picar. También puede utilizar una prensa o un rallador fino.

Coloque todos los ingredientes preparados en una bolsa de plástico hermética.

Se atará bien en un nudo para que quede aire en el interior, lo que te permitirá mezclar bien la botana. Agite la bolsa de pepinos varias veces y mezcle. Coloque el refrigerio en el refrigerador durante aproximadamente 4-6 horas. Para acelerar el proceso de salazón, perfora previamente los pepinos en varios lugares con un tenedor o un palillo.