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➠ Caviar de berenjena para el invierno sin esterilización en olla de cocción lenta.

Caviar de berenjena para el invierno sin esterilización en olla de cocción lenta.

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Cocina ruso

Contenido calórico 38,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 150 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 3,1 gr.

Carbohidratos * 6 gr.

Caviar de berenjena para el invierno sin esterilización en olla de cocción lenta.

Contenido

El caviar de berenjena es una preparación jugosa y muy sabrosa para el invierno. El caviar hermoso y fragante puede decorar cualquier mesa festiva, así como deleitar a los miembros de la familia en el almuerzo o la cena. Usar una multicocina para cocinar esta pieza ahorra tiempo y, como resultado, ayuda a hacer un producto saludable.

Ingredientes

Berenjena 3 piezas. Pimiento morrón 2 uds. Tomates frescos 3 piezas. Cebolla 2 uds. Zanahoria 2 uds. Ajo 3 dientes. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Lavamos las berenjenas, las pelamos y las cortamos en cubos pequeños. Luego las ponemos en agua con sal y las dejamos reposar durante 60 minutos. El agua generalmente se sala en la siguiente proporción: se agrega una cucharada de sal a un litro de agua.

Pelar y picar las cebollas. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga la cebolla picada, configure el modo "Freír". Cocine la cebolla hasta que esté transparente con la tapa abierta.

Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso. Agregue zanahorias a las cebollas en un tazón multicocina.

Lavar el pimiento, quitar las semillas con tabiques. El pimiento en sí debe cortarse en cubos y enviarse a las verduras en una olla de cocción lenta.

Escurrimos el agua de las berenjenas y las enviamos a la multicocina con el resto de ingredientes. Freímos las verduras durante unos 10 minutos.

Corta los tomates de cualquier forma. Si lo desea, primero puede quitarles la piel.

Enviamos los tomates picados a la multicocina, agregamos ajo finamente picado y pimienta molida allí. Mezclamos todo y probamos la pieza de trabajo, agregamos un poco de sal si es necesario. Configuramos el modo "Guisado", cerramos la tapa y cocinamos las verduras durante 50 minutos.