Caviar de berenjena para la receta de invierno te lamerás los dedos
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Cocina
ruso
Contenido calórico
53,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
150 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
1,4 gr.
Carbohidratos *
13,3 gr.
¡El caviar de berenjena es un bocadillo favorito de muchos! A pesar de las muchas opciones para su preparación, se debe prestar especial atención a las recetas según las cuales el caviar de berenjena resulta increíblemente sabroso. ¡Solo lame tus dedos! Esta receta no es una excepción. ¡Pruébalo, experimenta!
Ingredientes
Proceso de cocción
A continuación, las cebollas y las zanahorias deben freírse por separado. Vierta aceite vegetal en cada sartén (125 ml cada uno). Cocine las verduras a fuego medio durante 10 minutos. Las zanahorias deben estar blandas y las cebollas claras. Cuando esté listo, transfiera las zanahorias a la bandeja de berenjenas.
El siguiente paso es pasar la cebolla frita en pasta de tomate a un cazo con otros ingredientes, verter el volumen restante de agua y prender fuego. Cocine a fuego lento la masa de verduras durante unos 60-80 minutos, revolviendo ocasionalmente. 15 minutos antes de cocinar, agregue azúcar granulada, sal, pimienta molida y pimentón a las verduras. No olvides agregar vinagre. Mezcle todo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
¡Disfrute de su comida!