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Caviar de berenjena con setas para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 36,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Grasas * 1,8 gr.
Carbohidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. producto
Caviar de berenjena con setas para el invierno.
Contenido

El famoso caviar de berenjena es ideal para servir como tentempié frío. Prueba esta receta de caviar con la adición de champiñones. El plato se volverá aún más satisfactorio y también es fácil de preparar para el invierno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos verduras: berenjenas, pimientos, tomates. Los cortamos, los metemos en una manga de horno y los metemos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
paso 2 de 4
Lavamos las setas. Picarlos y sofreírlos junto con la cebolla picada en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
paso 3 de 4
Combinamos verduras y setas. Moler con una licuadora, luego enviar a la sartén. Lleve el contenido a ebullición, sal, vierta el vinagre, revuelva, mantenga en la estufa durante 3-5 minutos y retire.
paso 4 de 4
El caviar caliente listo debe verterse en frascos escaldados, cerrarse con una tapa y enviarse al almacenamiento.

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