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Caviar de berenjena y pimiento

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Cocina ruso

Contenido calórico 37,2 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 8,8 g

Contenido

El caviar casero es un plato increíblemente saludable y sabroso. Puedes cocinar caviar de berenjena y pimiento muy rápido, pero disfrútalo todo el invierno. ¡Apetitoso, especiado, con un agradable color brillante y una textura delicada! ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos todas las verduras. Corta los calabacines y las berenjenas en cubos pequeños.

Pela las zanahorias y las cebollas. Corta la cebolla en trozos y ralla las zanahorias.

También cortamos los pimientos y los tomates en dados.

Pasar el ajo por una prensa.

Precalienta una sartén con aceite vegetal. Enviamos todas las verduras a la sartén, agregamos sal, pimienta y azúcar y cocinamos a fuego lento debajo de la tapa durante 35-40 minutos.