Caviar de zanahoria "Lame los dedos" para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
101 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
6,1 gr.
Carbohidratos *
25,6 g
Recomiendo encarecidamente cocinar caviar de zanahoria para el invierno. Este caviar le ayudará y sorprenderá gratamente a su hogar y a sus invitados. El aperitivo resulta bastante aromático y muy, muy sabroso. Un aperitivo inusual puede ser una gran adición a los platos de carne o servir como un plato brillante independiente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque las verduras picadas en un recipiente de metal con un fondo grueso, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal y aceite vegetal. Coloque la cacerola con el contenido a fuego medio y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento las verduras debajo de la tapa durante aproximadamente una hora y media.
Luego agregue vinagre de sidra de manzana y mezcle bien. Cocine durante unos 7-10 minutos más. Prepare los frascos, enjuáguelos bien con agua tibia y bicarbonato de sodio o detergente. Esteriliza las latas lavadas en el microondas, en el horno o al baño maría. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva.
Coloque el caviar de zanahoria terminado en frascos estériles, cubra con tapas estériles y enrolle bien con una máquina de coser. Luego voltea los frascos de caviar y envuélvelos en una manta tibia. Déjelo en esta posición durante aproximadamente un día hasta que se enfríe por completo, luego dé la vuelta a las latas y muévalas a un lugar fresco y oscuro para almacenarlas.
¡Buen provecho!