Caviar de berenjena al horno para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
52,3 kcal
Porciones
0,5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
3,5 gr.
Carbohidratos *
8,9 gr.
El caviar de berenjena al horno es increíblemente sabroso. Es rico, fragante y sabe un poco a caviar de hongos. Este aperitivo se puede servir en la mesa por su cuenta, y también se puede utilizar para hacer sándwiches y como relleno para pasteles salados. Varios frascos de caviar de berenjena definitivamente serán útiles en cualquier familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar y secar las berenjenas, el tallo no se puede cortar. Precalienta el horno a una temperatura de 250 grados. Pinchamos cada fruta con un tenedor en varios lugares y la colocamos en una bandeja para horno cubierta con pergamino. Metimos las berenjenas al horno y las horneamos hasta que estén blandas. El tiempo de cocción específico depende del tamaño de la berenjena, tomará aproximadamente de treinta a cuarenta minutos.
Lavamos y esterilizamos los frascos de la forma que más nos convenga. Lavar los párpados y dejar hervir durante un par de minutos en agua. Coloque el caviar caliente en frascos secos preparados y apriete con tapas estériles secas. Damos la vuelta a los frascos para comprobar la estanqueidad y los envolvemos con una manta tibia hasta que se enfríen por completo.
¡Buen provecho!