Caviar de calabacín con mayonesa como tienda.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
80,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
170 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
6,8 g
Carbohidratos *
9,3 gr.
No importa cuánto intenté cocinar caviar de calabaza, siempre resultó muy sabroso. Una vez me encontré con otra receta de caviar de calabaza con mayonesa y decidí cocinarla, de lo que nunca me arrepentí. Al principio me confundió la mayonesa en la composición, pero luego me di cuenta de que era él quien le daba ternura y textura agradable al caviar.
Ingredientes
Proceso de cocción
Colocar el recipiente con el contenido a fuego medio y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego y cocine el caviar de calabaza durante unos 50-60 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal de mesa, pimienta negra, laurel y cocine durante aproximadamente una hora.
Coloca el caviar de calabaza caliente suavemente en frascos esterilizados. Atornille con tapones esterilizados. Dale la vuelta a las latas de caviar. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día, envuelto en una manta tibia. Luego, dé la vuelta a los frascos de caviar de calabaza enfriados y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Buen provecho!