Pavo a la parrilla a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 87,4 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 12,3 gr.
Grasas * 6,2 gr.
Carbohidratos * 1,7 gr.
Pavo a la parrilla a la parrilla

Asar carne a la parrilla no solo es una forma de preparar una comida deliciosa, sino también todo un culto a las actividades al aire libre. Es preferible llevar carne de pavo refrigerada para hornear, ya que incluso una sola congelación tiene un efecto negativo en el sabor. Marinar previamente el pavo lo hace más jugoso y suave. Debe hornear el pavo a fuego suave, ya que se cocina lo suficientemente rápido.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave la carne de pavo (muslo o falda) con agua corriente y séquela con una servilleta. Colóquelo en un recipiente para decapado.
paso 2 de 7
Use un cuchillo afilado para hacer varios cortes en la carne, haciéndolos más profundos cerca del hueso.
paso 3 de 7
Vierta la cantidad requerida de pimienta negra, hierbas y sal en un recipiente aparte, que puede cambiar a su gusto. Mezcle estos ingredientes.
paso 4 de 7
Enjuague la albahaca y córtela en trozos pequeños. Picar las cebolletas peladas en rodajas finas. Si es primavera y tienes ajetes tiernos, córtalo también en trozos pequeños. Luego transfiera la albahaca y el ajo a las especias y revuelva.
paso 5 de 7
Rellena los cortes en un trozo de pavo con la mezcla picante preparada y frota con ella toda la superficie de la carne. Luego, deje que el pavo se macere durante al menos 1 hora.
paso 6 de 7
Durante este tiempo, prepare la parrilla de acuerdo con las reglas generales. El pavo solo necesitará brasas calientes para producir un calor intenso. Coloca el pavo marinado en la parrilla y hornea por 40 minutos, volteando la carne varias veces. Verifique la preparación del pavo al horno con un cuchillo por el hueso, el jugo debe ser ligero.
paso 7 de 7
El pavo a la parrilla a la parrilla está listo. Puede servirlo con cualquier guarnición y hierbas frescas.
¡Buen provecho!

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