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Ensalada de esmeralda con pollo y kiwi

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Cocina Mundo
Contenido calórico 126,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 7,9 gr.
Grasas * 10,1 gr.
Carbohidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de esmeralda con pollo y kiwi
Contenido

¡Impresionante ensalada en capas con una increíble mezcla de sabores! Muy bonito, jugoso y abundante, ¡no se te ocurre un plato mejor para una mesa festiva!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Hervir el filete de pollo durante 20 minutos. en agua con sal y desmóntelo en fibras. También se pueden cortar en trozos más pequeños.
paso 2 de 8
Hervir los huevos de gallina duros, enfriar con agua corriente y frotar con un rallador fino.
paso 3 de 8
Pelar la cebolla y cortarla finamente en cubos.
paso 4 de 8
Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños.
paso 5 de 8
Rallar el queso con hojuelas grandes.
paso 6 de 8
Pelar y cortar el kiwi en trozos pequeños.
paso 7 de 8
Ahora recogemos la ensalada en un recipiente hondo. Extendemos en capas ½ parte del filete de pollo, le ponemos ½ masa de queso, tomates, cebollas, huevos. Cubrimos cada capa con mayonesa.
paso 8 de 8
Repite las capas una vez más, extiende la parte superior con rodajas de kiwi. Deje reposar en el frigorífico durante 30-40 minutos.

¡Buen provecho!

 

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