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Calabacín relleno de carne picada y champiñones

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Cocina europeo

Contenido calórico 160,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 11,2 gr.

Grasas * 12,1 gr.

Carbohidratos * 4,5 gr.

Calabacín relleno de carne picada y champiñones

Contenido

No mucha gente puede apreciar el sabor del calabacín, es muy peculiar. Por lo tanto, se utilizan con mayor frecuencia como base de bocadillos y platos calientes. Por ejemplo, calabacín relleno de champiñones y carne picada, horneado en el horno, se ve original y muy conveniente para servir.

Ingredientes

Calabacín 1 kilogramo Carne picada 300 gr. Cebolla 2 uds. Champiñones frescos 300 gr. CCrea agria 2 cucharadas queso parmesano 50 gr. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite de girasol 3 cucharadas

Proceso de cocción

Es mejor tomar calabacines jóvenes y pequeños para este plato. Lávalas y córtalas por la mitad, quita la pulpa con una cuchara, debes conseguir espacios en blanco en forma de botes con paredes delgadas. Freír los botes en una sartén hasta que estén dorados.

Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.

Pelar la cebolla y picar finamente. Freír las cebollas y los champiñones en aceite de girasol. Freír hasta que la humedad se evapore, agregar la carne picada, sal y pimienta al gusto. Al final, agregue la crema agria, revuelva, cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.

Rellena las mitades de calabacín a la plancha. Espolvorea con queso rallado encima.

Lubrique la forma con aceite, ponga el calabacín en ella. Hornee el calabacín relleno en el horno a 200 grados durante 20-25 minutos. Sirve los botes terminados calientes.

¡Buen provecho!