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Calabacín relleno de pollo y verduras

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Cocina ruso
Contenido calórico 153 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 22,1 gr.
* por 100 gr. producto
Calabacín relleno de pollo y verduras
Contenido

El calabacín se puede usar como base para platos rellenos, van bien con carnes y otras verduras. En general resulta un plato muy sano y tierno con una apetitosa costra de queso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Lave el calabacín, limpie la humedad con toallas de papel. Corta los calabacines por la mitad; si las frutas son muy pequeñas, córtales la parte superior.
paso 2 de 11
Suavemente, con una cuchara o un cuchillo pequeño, retire la pulpa del calabacín, dejando las paredes de 7-10 milímetros, trate de no perforar la verdura de un lado a otro.
paso 3 de 11
Precalienta una sartén, vierte un poco de aceite de girasol, fríe los botes de calabaza por ambos lados. Luego reduzca el fuego, agregue un poco de agua a la sartén, deje que el calabacín hierva a fuego lento debajo de la tapa durante 10-15 minutos.
paso 4 de 11
Coloque los espacios en blanco de calabacín en una fuente para hornear.
paso 5 de 11
Lavar el filete de pollo, secarlo, cortarlo en cubos. Precaliente una sartén, vierta aceite de girasol, extienda el filete de pollo, fríalo, revolviendo constantemente. Sazone con sal y sazone al gusto, lleve la carne hasta que esté dorada y retire del fuego. Transfiera el pollo a un tazón.
paso 6 de 11
Lavar el pimiento morrón, quitar las particiones y el corazón con semillas, picar finamente la pulpa. Retirar la cáscara de la cebolla, picarla finamente. Agrega un poco de aceite de girasol a una sartén, pone las cebollas, los pimientos, sofríe hasta que estén blandos.
paso 7 de 11
Corte la pulpa de calabacín en cubos, agregue a la sartén, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
paso 8 de 11
Luego transfiera el pollo a las verduras, revuelva.
paso 9 de 11
Lavar el tomate, sumergirlo en agua hirviendo un par de minutos, quitarle la piel y cortar la pulpa. Pasar el ajo por una prensa. Agregue tomates, hierbas picadas, ajo picado, azúcar, sal y pimienta a la sartén al gusto.
paso 10 de 11
Ralla el queso. Para la salsa, combine la crema y la pasta de tomate. Rellena los botes de calabaza con el relleno, vierte sobre la salsa y espolvorea con queso rallado.
paso 11 de 11
Precaliente el horno a 180 grados, hornee el calabacín durante 25-35 minutos. Enfriar un poco los calabacines preparados rellenos de pollo y verduras y servir.

¡Buen provecho!

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