Calabacín relleno de carne y arroz

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Cocina europeo
Contenido calórico 179,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 17,7 g
Calabacín relleno de carne y arroz

De las muchas formas de cocinar calabacines rellenos, esta receta sugiere rellenar calabacines con carne molida y arroz y hornear en el horno con una salsa cremosa. Terminará con un plato jugoso y tierno que se puede servir como plato separado para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Arroz, preferiblemente de grano largo, enjuague con agua fría y cocine solo hasta que esté medio cocido. Lave el calabacín y córtelo en trozos de hasta 4-5 cm de largo, luego retire la pulpa con una cucharadita, formando copas con fondo con los trozos de calabacín.
paso 2 de 5
Pelar las cebollas y cortarlas en trozos. Enjuague las cebollas verdes y el perejil y pique junto con las cebollas en una licuadora a baja velocidad.
paso 3 de 5
Coloque la carne molida descongelada o fresca en un recipiente aparte. Agregue hierbas picadas y revuelva un poco.
paso 4 de 5
Luego se pone el arroz hervido y enfriado en la carne picada, se le agrega sal y pimienta al gusto y se vuelve a mezclar. Batir la carne picada de 8 a 10 veces para que adquiera una consistencia homogénea.
paso 5 de 5
Coloque las tazas de calabaza en una fuente para hornear, engrase con aceite vegetal. Espolvorea el calabacín mudo con sal. Luego ponga la carne picada en las tazas. Revuelva la nata con la crema agria y vierta el calabacín relleno con esta salsa. Hornee el plato en un horno precalentado a 190 ° C durante 35-40 minutos. Luego puede servir colocando el calabacín relleno en tazones para servir.

¡Come para tu salud!

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