Calabaza guisada rellena de carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 60 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 3 gr.
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 5 gr.
Calabaza guisada rellena de carne

El calabacín relleno es un plato saludable y satisfactorio que no toma mucho tiempo para prepararse. El sabor del calabacín combina bien con varios tipos de carne. La neutralidad del sabor del calabacín no interrumpe el sabor de la carne, sino que lo complementa. ¿Busca una receta para una cena de calabacín fácil y deliciosa? ¡Entonces esta opción es adecuada para su caso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
paso 2 de 9
Luego ponga la carne picada, el arroz hervido y un huevo de gallina en un recipiente conveniente. Agrega sal al gusto.
paso 3 de 9
Cebollas peladas (dejamos una cebolla para aderezar) frote en un rallador grueso y vierte en un recipiente con carne picada. Mezcle todos los ingredientes.
paso 4 de 9
Lavamos el calabacín. Si los frutos son jóvenes, no es necesario quitarles la piel. Cortar el calabacín en aros, cuyo grosor es de unos 3 cm. La mitad del calabacín en rodajas se debe quitar con un cuchillo o una cuchara.
paso 5 de 9
Ponga la carne picada en el calabacín preparado. Después de eso, coloque los calabacines rellenos en capas en una cacerola adecuada.
paso 6 de 9
A continuación, vierta agua en una cacerola y agregue un poco de sal. Ponemos al fuego el recipiente con el calabacín y lo dejamos hervir un poco.
paso 7 de 9
Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagarlas y freírlas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agrégueles tomate finamente picado y crema agria. Agregue un poco de sal, mezcle todo, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos y retire del fuego.
paso 8 de 9
Cambiamos el aderezo resultante a una cacerola con calabacín relleno. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
paso 9 de 9
Cuando esté listo, coloque el calabacín relleno en porciones en platos, si lo desea, espolvoree con hierbas frescas. Alternativamente, puede agregar hierbas frescas al aderezo. ¡Un plato delicioso y muy apetecible está listo!

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