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Anillos de calabacín rebozados

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Cocina europeo

Contenido calórico 224,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 10,2 g

Grasas * 17,2 g

Carbohidratos * 19,7 g

Contenido

De acuerdo con la receta propuesta, puede preparar rápida y fácilmente un delicioso aperitivo o guarnición para un plato de carne de calabacín. Freír los aros de calabacín rebozados y hervir a fuego lento con queso y ajo en una sartén, solo coger el queso para que se derrita bien.

Ingredientes

Calabacín 2 uds. Huevo 1 PC. Ajo 2-3 dientes. Harina de trigo 5 cucharadas Queso 100 gramos Mayonesa 1,5 cucharadas Aceite vegetal para freír Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Lavar el calabacín, secarlo con una servilleta y cortar en aros de hasta 1 cm de grosor, para la belleza del plato, picar un poco del calabacín en trozos pequeños.

Coloca los calabacines en rodajas en una bolsa de plástico común, espolvorea con harina, sal y pimienta y agita bien varias veces para que todos los trozos de calabacín queden bien enrollados en la harina.

Para preparar la masa en un bol, rompe un huevo, agrega la salsa de mayonesa, 2 cucharadas de harina y un poco de sal y mezcla todo hasta que quede suave.

Sumerja los aros y los trozos en la masa y fríalos en aceite vegetal caliente por ambos lados hasta que estén dorados. Freír a fuego medio y 2-3 minutos por cada lado.

Rallar finamente un trozo de queso y picar las cebolletas. Unte el calabacín frito caliente con ajo y espolvoree con queso rallado. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los calabacines a fuego lento hasta que estén tiernos. Espolvoree el calabacín cocido con hierbas frescas y sirva caliente.

¡Buen provecho!