Calabacín a la plancha en salsa de soja

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Cocina europeo
Contenido calórico 45,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 3,1 gr.
Grasas * 3,6 gr.
Carbohidratos * 3,9 gr.
Calabacín a la plancha en salsa de soja

El sabor del calabacín horneado a la parrilla está determinado principalmente por la marinada. El calabacín se marina o se sirve con salsa. En esta receta, se le anima a marinar el calabacín en salsa de soja antes de hornear.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Vierta cantidades iguales de salsa de soja y aceite vegetal en un recipiente aparte. Agrégales ajo picado. Puedes freírlo un poco, pero con ajo fresco, el sabor del calabacín será más delicado. Mezclar todo bien con un batidor.
paso 2 de 6
Lave bien el calabacín con agua corriente, corte las colas y seque el calabacín con una toalla. Luego córtelos en trozos longitudinales de hasta 1,5 cm de grosor.
paso 3 de 6
Ponga el calabacín picado en un bol o bolsa aparte, sal y pimienta a su gusto, vierta sobre la salsa preparada y mezcle bien. Cierra los platos. Deje marinar los calabacines en la salsa durante 1 hora. Durante este tiempo, prepare la parrilla para trabajar.
paso 4 de 6
Luego engrasa los trozos de calabacín por un lado con aceite y colócalos en la parrilla. Ase los calabacines por un lado durante 4-5 minutos. Recuerde que esta verdura está mejor poco cocida que demasiado cocida.
paso 5 de 6
Luego voltea el calabacín hacia el otro lado y aceita con un cepillo. Freír los calabacines por el otro lado, también durante 4-5 minutos.
paso 6 de 6
Ponga el calabacín horneado a la parrilla en salsa de soja caliente en un plato y sirva inmediatamente. Decora el plato a tu gusto.

¡Buen provecho!

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