Calabacín coreano de comida rápida

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Cocina asiático
Contenido calórico 95,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 7 gr.
Carbohidratos * 7,3 gr.
Calabacín coreano de comida rápida

Una excelente adición a los platos de carne, así como una guarnición. Los calabacines son muy picantes y aromáticos, y todo gracias a las especias adecuadas. Cocinar un plato así es muy simple y bastante rápido. Eso sí, tendrás que esperar un día a que se remojen las verduras. ¡Pero cuánto se puede cocinar durante este tiempo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Hay que pelar el calabacín. Para hacer esto, córtele la piel. Cortar en dos partes y quitar las semillas. Pela y enjuaga las zanahorias con agua. También lavaremos las verduras.
paso 2 de 9
Cuando todo esté listo, frote el calabacín en un rallador grueso.
paso 3 de 9
Luego frotamos las zanahorias.
paso 4 de 9
Transfiera las verduras a un recipiente hondo y mézclelas con un tenedor.
paso 5 de 9
Picar el ajo con una prensa. Lo pasamos a un bol pequeño. Corta el ají en trozos más pequeños. Añadámoslo al ajo. También enviamos cilantro y granos de pimienta. Todos los ingredientes deben frotarse con un rodillo de madera.
paso 6 de 9
Rellenamos nuestras verduras con el condimento preparado. Pica el eneldo y añádelo también al bol. Revolver.
paso 7 de 9
Ahora cuidemos la marinada. Mezcle aceite vegetal con vinagre y agregue azúcar y sal. Mezclar todo a fondo.
paso 8 de 9
Vierta la marinada sobre el repollo y las zanahorias.
paso 9 de 9
Remover todo bien y dejar en el frigorífico 24 horas.

¡Buen provecho!

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