Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Calabacín
  3. ➠ Guarnición de calabacín
  4. ➠ Calabacín coreano como en el mercado

Calabacín coreano como en el mercado

0
10656
Cocina asiático
Contenido calórico 98,1 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 2,6 gr.
Carbohidratos * 24 gr.
* por 100 gr. producto
Calabacín coreano como en el mercado
Contenido

¿Alguna vez ha comprado calabacín coreano marinado en el mercado con especias picantes y un sabor ácido y salado específico que es muy inusual para nosotros? Si es así, probablemente querrá repetir el mismo delicioso en casa. En realidad, ¿por qué no? Sobre todo porque es mucho más fácil hacer esto de lo que parece de inmediato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Primero, haz un buen aderezo coreano de calabacín. Vierta aceite vegetal en un tazón, agregue vinagre allí.
paso 2 de 10
Agregue azúcar y especias de zanahoria coreana al aderezo. Revuelva todo bien junto.
paso 3 de 10
Lave los calabacines tiernos, séquelos, ralle con la cáscara para las zanahorias coreanas, transfiéralos a un tazón grande o en una cacerola.
paso 4 de 10
Ralla las zanahorias en el mismo recipiente.
paso 5 de 10
Lavar el pimiento morrón, pelar el tallo y las semillas, cortarlo en tiras y añadirlo al resto de ingredientes.
paso 6 de 10
Lavar las hierbas y trocearlo bien, agregar allí.
paso 7 de 10
Pelar el ajo de la cáscara, triturar a través de una prensa o picar, revolver con otros ingredientes.
paso 8 de 10
Sazone la ensalada con el aderezo, revuélvala y déjela reposar en frío durante al menos 30 minutos, pero es mejor dejarla allí durante unas dos horas.
paso 9 de 10
Cubra la ensalada con un plato, luego coloque el peso encima.
paso 10 de 10
Después de 1.5-2 horas, aparecerá una cierta cantidad de jugo en la ensalada, debe revolverlo y servir la ensalada en la mesa.

Buen provecho.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *