Calabacín coreano para el invierno sin pimiento.

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Cocina asiático
Contenido calórico 96,5 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 10,3 g
Calabacín coreano para el invierno sin pimiento.

Un plato coreano increíble que definitivamente debe prepararse para el invierno. Si no le gustan las costuras saladas, pruebe la receta sin el uso de pimienta. El sabor es muy tierno y jugoso. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Prepararemos inmediatamente los bancos. Para ello, los metemos en el horno, lo calentamos a 120 grados y guardamos los frascos durante 15 minutos. Y para las tapas, hervimos agua y las dejamos hervir durante 5 minutos.
paso 2 de 4
Si tiene calabacín maduro, es mejor cortar la piel. No es necesario cortar la piel de los jóvenes. Corta el calabacín en mitades y limpia las semillas. A continuación, necesitamos un rallador coreano especial, frote el calabacín. Los metemos en un recipiente hondo.
paso 3 de 4
Muele las zanahorias peladas de la misma manera. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Picar finamente el ajo con un cuchillo. Mezclar todas las verduras y espolvorear con azúcar y sal, además de aceite y vinagre.
paso 4 de 4
Remover y dejar en remojo durante 30 minutos. Colocamos sobre los tarros para que queden 2 cm en la parte superior, los cubrimos con tapas y ponemos los tarros en una cacerola, echamos agua y esterilizamos los tarros durante 20 minutos. (medio litro) o 40 min. (por 1 litro). Enrollamos las latas y las dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo.

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