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Calabacín con carne rebozada

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Cocina europeo

Contenido calórico 205,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 6,1 gr.

Carbohidratos * 33 gr.

Contenido

Los calabacines con carne picada casera, fritos en pan rallado, son tiernos, llenos de jugo, aromáticos. Agregue más condimentos y hierbas, porque estas jugosas verduras absorberán perfectamente sus olores.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave los calabacines tiernos. Cortar en arandelas de 2-3 cm de alto Cortar la pulpa por la mitad. Sal, dejar por 15 minutos. pararse. Escurre el jugo que se destacará en el proceso.

Haga carne picada a partir de dos tipos de carne (grasosa y no muy grasosa). Lave las verduras, pique finamente y agregue a la carne picada. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva la masa de carne, bátela bien sobre la mesa varias veces para que se sature con aire. Espolvorea las arandelas de calabacín con almidón por fuera y por dentro. Rellena los huecos del interior con carne picada.

Agite los huevos en un bol y en el otro mezcle el pan rallado con la mezcla de hierbas aromáticas. Sumerja los aros de calabacín rellenos en los huevos y luego en el pan rallado. Freír a fuego medio hasta que se doren por ambos lados en aceite vegetal.