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Calabacín rebozado en una sartén

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Cocina europeo
Contenido calórico 182,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 11,4 gr.
Grasas * 10,2 g
Carbohidratos * 24,2 g
* por 100 gr. producto
Calabacín rebozado en una sartén
Contenido

Una de las opciones para utilizar verduras como el calabacín útiles para nuestro organismo es freírlas en una masa de ajo-queso a base de harina y kéfir. Esta es una excelente manera de deshacerse de sus caldos de calabacín en casa para un delicioso refrigerio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Mezcle el kéfir con la harina en un recipiente adecuado, bata con una batidora hasta que quede suave. Sal y pimienta. La masa resultará ser similar en densidad a la crema agria. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
paso 2 de 8
Cortar el queso en cubos pequeños o rallarlo en trozos grandes. Exprime el ajo con una prensa.
paso 3 de 8
Ponga el queso y el ajo en la masa, revuelva y deje reposar un poco más.
paso 4 de 8
Lavar el calabacín, quitar la cáscara, quitar las semillas grandes.
paso 5 de 8
Cortar el calabacín en aros de no más de 1 cm de grosor.
paso 6 de 8
Calentar la sartén con anticipación y engrasar con aceite. Sumerja trozos de calabacín en la masa y póngalos en una sartén.
paso 7 de 8
Fríelos por cada lado durante unos 3-4 minutos. Cuando los bordes se pongan marrones, las piezas deben darse la vuelta.
paso 8 de 8
Coloque el calabacín preparado rebozado en un plato y séquelo con una servilleta, eliminando el exceso de grasa.

¡Buen provecho!

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