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Calabacín rebozado con queso

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Cocina europeo

Contenido calórico 182,8 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 11,4 gr.

Grasas * 10,2 g

Carbohidratos * 24,1 gr.

Contenido

Para la masa de queso, a menudo se utilizan quesos duros, que se derriten bien y tienen un agradable sabor cremoso. El calabacín se cocina rápido, así que todo lo que tienes que hacer es esperar a que el queso se dore.

Ingredientes

Calabacín 1-2 uds. Harina de trigo 5 cucharadas Kéfir 150 ml. queso parmesano 100 gramos Sal gusto Pimienta negro gusto Ajo seco gusto Aceite de girasol 200 - 250 ml.

Proceso de cocción

Mezclar kéfir con sal, ajo seco y pimienta negra.

Rallar el queso en un rallador grueso y añadirlo al kéfir.

Tamizar la harina y verterla en el kéfir, mezclar todo.

Lavar los calabacines, mojarlos con toallas de papel, cortar las verduras en capas de 0,5 centímetros de grosor.

Sumerja cada tira de calabacín en la masa y fríalas en una freidora o sartén. 3-4 minutos son suficientes para que el calabacín se cocine y el queso se dore.