Calabacín rebozado con queso y huevo

0
1322
Cocina ruso
Contenido calórico 213,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 11,5 g
Grasas * 16,6 gr.
Carbohidratos * 17,6 gr.
Calabacín rebozado con queso y huevo

Los calabacines rebozados con queso y huevos son perfectos como aperitivo o merienda. El aperitivo de calabacín resulta fragante y muy apetitoso con un sabor picante. El plato resulta increíble, especialmente de calabacín joven.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave bien el calabacín y déjelo secar. Recorta los extremos y pela la piel con un pelador de verduras. Corta el calabacín pelado en rodajas finas. Si el calabacín es joven, no es necesario pelarlo.
paso 2 de 7
Vierta la leche en un recipiente hondo, agregue harina de trigo, rompa un huevo de gallina y sal. Mezclar bien. Enrolle los círculos de calabacín en la masa.
paso 3 de 7
Precalienta bien la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y extienda los calabacines. Saltee durante unos minutos a fuego medio.
paso 4 de 7
Suavemente, con una espátula o dos tenedores, dar la vuelta al otro lado y freír unos minutos más.
paso 5 de 7
Rallar el queso duro en un rallador fino.
paso 6 de 7
Pela los ajos. Pasar por una prensa y agregar al queso junto con la cantidad requerida de mayonesa. Mezclar bien.
paso 7 de 7
Enjuague bien las verduras con agua corriente, sacuda el exceso de humedad y pique finamente con un cuchillo afilado. Cubra un plato con toallas de papel y extienda el calabacín preparado para que se absorba el exceso de aceite. Poner el calabacín en un plato, esparcir el relleno de queso encima y servir, decorar con hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *