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Calabacín rebozado con queso al horno

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Cocina europeo

Contenido calórico 181,5 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 12,6 gr.

Grasas * 9,3 gr.

Carbohidratos * 24,9 gr.

Contenido

Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con una corteza de queso rojizo: así resulta el calabacín rebozado, horneado en el horno. Puede cortar los calabacines para hornear arbitrariamente, pero es en forma de palitos que se ven atractivos y de esta forma es conveniente comerlos.

Ingredientes

Calabacín 1 PC. Huevo 2 uds. queso parmesano 70 gr. Migas de pan 0.5 cucharadas Aceite vegetal 50 gr. Sal gusto Pimienta negro gusto Hierbas provenzales 1 cucharada Verduras para decoración

Proceso de cocción

Lavamos y secamos el calabacín. Corta las puntas. Si el calabacín está maduro y ya está áspero, debe cortar la cáscara y quitar las semillas. Si la fruta es joven y tierna, puedes cocinarla entera.

Corta el calabacín preparado en cubos. El grosor debe ser de aproximadamente uno y medio a dos centímetros para que el calabacín esté bien horneado, pero no demasiado blando.

Rallar el queso con agujeros finos.

Ponga el queso rallado, el pan rallado, la pimienta negra, las hierbas provenzales y la sal en un recipiente hondo pequeño.

Mezcle todos los ingredientes secos hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, bata los huevos con un tenedor.

Sumerja cada pieza de calabacín en huevos batidos.

Luego sumerja inmediatamente el calabacín en la mezcla de queso, enrolle el bloque en la mezcla por todos lados.

Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque los cubos de calabaza preparados. Espolvorearlas por encima con una pequeña cantidad de aceite vegetal y meterlas en un horno precalentado a 200 grados durante veinte minutos.