Calabacín rebozado al horno

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Cocina europeo
Contenido calórico 182 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 9,6 gr.
Carbohidratos * 30,2 g
Calabacín rebozado al horno

En verano, el calabacín es una verdadera bendición para quienes buscan una comida ligera. Puede cocinar una amplia variedad de platos de calabacín: panqueques, guisos, panqueques, estofado de verduras. Y los calabacines rebozados te conquistarán con su corteza crujiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavar el calabacín, quitarle las semillas y cortarlo en cubos de 6-7 centímetros. Transfiera el calabacín a un bol, espolvoree con sal y déjelo reposar a temperatura ambiente durante una hora.
paso 2 de 9
En un tazón aparte, mezcle la crema agria y los huevos hasta que quede suave. Agregue sal, ajo seco, especias al gusto. Agregue la harina en porciones pequeñas. La masa terminada debe parecerse a una crema agria espesa en consistencia. Pon un bol de masa en el frigorífico y retíralo junto con el calabacín.
paso 3 de 9
Engrase una rejilla para hornear con aceite de girasol.
paso 4 de 9
Retire las verduras del refrigerador, escurra el jugo resultante del calabacín.
paso 5 de 9
Combine el queso rallado y el pan rallado.
paso 6 de 9
Agregue almidón a la masa enfriada y mezcle.
paso 7 de 9
Sumerja cada rodaja de calabacín en la masa, luego enrolle el queso y el pan rallado.
paso 8 de 9
Colocar los calabacines sobre una rejilla y rociar con un poco de aceite de girasol.
paso 9 de 9
Coloca los calabacines en un horno precalentado a 220 grados y hornea por 20-25 minutos hasta que estén dorados. El calabacín rebozado se puede servir con salsa de crema agria o mayonesa, ya sea caliente o fría.

¡Buen provecho!

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