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Caviar de calabacín sin aceite

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Cocina ruso

Contenido calórico 40 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 5,4 gr.

Contenido

Caviar de calabacín: ¡preparación con gran sabor! Esta receta describe la preparación de caviar de calabaza sin el uso de aceite vegetal. Tal espacio en blanco se puede servir con cualquier guarnición o se puede usar como un plato independiente. ¡El caviar de calabacín preparado de acuerdo con esta receta sabe mejor que el caviar de la tienda!

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague los calabacines y córtelos en cubos. Si es necesario, retire la piel endurecida. Coloque los calabacines en rodajas en un recipiente de cocción.

También cortamos las zanahorias y las cebollas peladas en cubos pequeños y las enviamos a la sartén al calabacín.

A continuación, debe enjuagar el pimiento, pelarlo y cortarlo en cubos. Agrega pimientos picados al resto de los ingredientes. Agregue pasta de tomate, mayonesa, sal, pimienta molida y ajo finamente picado a las verduras.

Mezclamos todos los componentes, luego ponemos la cacerola con el contenido a fuego moderado y cocinamos a fuego lento bajo una tapa cerrada durante unos 60 minutos.

Después de un tiempo, las verduras se ablandarán y estarán listas.

Nos armamos con una licuadora y trituramos las verduras terminadas en una masa homogénea. Después de eso, agregue vinagre, mezcle y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Extienda el caviar de calabaza caliente en los frascos preparados y ciérrelos con tapas. Cuando el caviar esté completamente frío, lo trasladamos a un lugar fresco para guardarlo. ¡El caviar de calabacín, cocido sin la adición de aceite vegetal, está listo!

¡Disfrute de su comida!