Caviar de calabacín sin pasta de tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 64,1 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 12,3 gr.
Caviar de calabacín sin pasta de tomate

El delicado caviar de calabaza se puede preparar con un mínimo de ingredientes. La ausencia de pasta de tomate en la receta hace que el plato sea aún más natural y aromático. El caviar se puede utilizar para aperitivos fríos y también como salsa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos todas las verduras y, si es necesario, las pelamos. Cortar los calabacines en trozos medianos y hervir con pimiento y zanahoria hasta que estén blandos.
paso 2 de 5
Escurrir las verduras hervidas, enfriar y triturar con una batidora.
paso 3 de 5
Sofreír la cebolla y el ajo y añadir a la papilla de verduras. Mezclar y colocar en la estufa.
paso 4 de 5
Vierta aceite vegetal en el contenido, agregue sal.
paso 5 de 5
Revuelva y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Luego enfríe el caviar de calabaza. ¡Listo!

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