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Caviar de calabacín a través de una picadora de carne para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 53,9 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 210 minutos

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 9,3 gr.

Caviar de calabacín a través de una picadora de carne para el invierno.

Contenido

¿Qué plato se te viene a la cabeza cuando mencionas la palabra "calabacín"? Probablemente, muchos recordarán de inmediato el caviar de calabaza. Es una preparación muy sabrosa para el invierno, fácil de cocinar en casa. Esta receta describe cómo preparar caviar de calabacín usando una picadora de carne para moler los ingredientes. ¡Sencillo, sabroso y rápido!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos el calabacín, cortamos las colas, pelamos si es necesario. Corta las frutas en trozos grandes.

Pelar las zanahorias y también picarlas en trozos grandes.

A continuación, se deben picar los calabacines y las zanahorias.

Pica la cebolla pelada de cualquier manera y combínala con las verduras retorcidas.

Poner al fuego la cacerola con todos los ingredientes preparados, llevar a ebullición. Luego cocinamos las verduras a fuego lento durante 1,5 horas, sin olvidar revolver de vez en cuando.

Después de un tiempo, agregue aceite vegetal, pasta de tomate, laurel, azúcar granulada, sal y pimienta molida a las verduras que se están preparando. Mezcle todo y cocine a fuego lento las verduras durante otras 1,5 horas. 5 minutos antes de cocinar, agregue vinagre al caviar de calabaza, mezcle.

El caviar caliente listo se coloca inmediatamente en recipientes esterilizados. Cerramos los frascos con tapas hervidas y los enfriamos boca abajo debajo de una manta tibia.