Caviar de calabaza de invierno: una receta probada
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Cocina
ruso
Contenido calórico
52,9 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
8,7 g
El caviar de calabacín no es solo un gran bocadillo que combina a la perfección con una gran cantidad de platos, sino también un verdadero depósito de vitaminas. Y todo gracias al ingrediente principal: el calabacín, que es bajo en calorías y alto en fósforo, cobre, hierro.
Ingredientes
Proceso de cocción
A continuación, enjuagamos los tomates, luego los llenamos con agua hirviendo. Dejamos por diez minutos. Luego, deja que los tomates entren en agua fría durante unos minutos. Después de eso, hacemos una incisión cruciforme en cada fruta y le quitamos la piel. Muele los tomates pelados con una licuadora o picadora de carne hasta hacer puré. Moler las verduras guisadas hasta hacer puré. Después de eso, combine las verduras picadas y los tomates en una cacerola.
Enviamos la sartén con puré de verduras, agregando allí especias, a fuego lento durante media hora. Durante el proceso de cocción, no olvide remover constantemente el contenido de la sartén para que no se queme. En media hora, el caviar de calabaza estará listo. Queda por colocar nuestra pieza de trabajo en frascos esterilizados y enrollar las tapas.