Caviar de calabaza picante

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Cocina ruso

Contenido calórico 116,3 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 3,6 gr.

Carbohidratos * 29,3 g

Contenido

El apetitoso caviar de calabaza picante es una gran adición a cualquier plato de carne. Los amantes de la comida picante pueden comer ese caviar incluso con pan o papas comunes. El caviar preparado de acuerdo con esta receta resulta realmente picante, fragante, picante.

Ingredientes

Calabacín 4 kilogramos Chile 1 PC. Ajo 1 PC. Pasta de tomate 8 cucharadas Azúcar granulada 4 cucharadas Sal 2-3 cucharadas Vinagre de mesa 9% 3 cucharadas Aceite de girasol 0.5 cucharadas

Proceso de cocción

Primero debes enjuagar el calabacín y los dientes de ajo pelados.

Pelar los calabacines y cortarlos en cubos pequeños.

A continuación, pique y agregue ajo al calabacín, luego agregue el pimiento picante picado.

Apisonar la mezcla en una cacerola y cocinar a fuego. Hervir las verduras hasta que la calabaza esté tierna.

A continuación, debe hacer puré la mezcla de verduras en una cacerola hasta que quede suave con un colador o una licuadora. Cocine a fuego lento el puré de verduras durante una hora mientras hierve a fuego lento.

Agregue aceite, pasta de tomate y sal especiada en una cacerola. Hervir durante unos cuarenta minutos más, agregar vinagre y distribuir el bocadillo terminado en frascos esterilizados.

¡Buen provecho!