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Caviar de calabacín con mayonesa y salsa de tomate

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Cocina ruso

Contenido calórico 168,7 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 130 minutos

Proteínas * 2,5 gr.

Grasas * 8,8 g

Carbohidratos * 29,2 g

Caviar de calabacín con mayonesa y salsa de tomate

Contenido

Si está buscando rollos que atraerán a toda la familia y, al mismo tiempo, se almacenarán durante mucho tiempo y no serán exigentes con las condiciones de almacenamiento, no dude en consultar la receta de caviar de calabaza con mayonesa y ketchup. El delicado y jugoso caviar de calabaza será una gran adición a cualquier plato de carne o pescado.

Ingredientes

Calabacín 3 kilogramos Cebolla 500 gr. Salsa de tomate 300 gr. Mayonesa 250 g Aceite vegetal 100 gramos Azúcar granulada 0.5 cucharadas Sal marina 2 cucharadas Hoja de laurel 2 uds. Pimienta negro 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes necesarios para cocinar el caviar de calabaza. Lave el calabacín, séquelo con un paño de cocina. Retire el tallo de cada calabacín, si lo desea, también retire la cáscara. Cortar los calabacines en trozos grandes, picarlos. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y picarla también.

Vierta las cebollas y el calabacín en una cacerola grande, agregue salsa de tomate, mayonesa y aceite vegetal. Mezclar todo a fondo. Ponga la cacerola a fuego lento, tápela y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Luego agregue la hoja de laurel, la pimienta negra molida, la sal y el azúcar a la masa. Cocine a fuego lento durante 1 hora más. Luego retire la hoja de laurel de la sartén.

Esterilice los frascos y las tapas para liar caviar de calabaza de la forma que más le convenga. Vierta el caviar de calabaza listo para usar con mayonesa y salsa de tomate en frascos. Enrolla las latas y déjalas enfriar por completo. Puede almacenar el juego de squash en cualquier lugar fresco y oscuro a pedido. ¡Un verdadero placer!