Caviar de calabacín con mayonesa y salsa Krasnodar
0
5612
Cocina
ruso
Contenido calórico
177 kcal
Porciones
2,5 l.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
2,7 gr.
Grasas *
14,5 g
Carbohidratos *
28,5 g
La receta para cocinar caviar de calabaza con mayonesa y salsa Krasnodar difiere de las recetas tradicionales. La salsa Krasnodar, preparada a base de puré de tomate y manzana con especias, hace que el caviar sea picante y con un aroma picante, y la mayonesa le da al plato notas de sabor especiales. Con esta receta, puede preparar rápidamente caviar para el almuerzo o la cena y conservarlo para el invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Gire el calabacín y el ajo en una picadora de carne con una rejilla mediana. Transfiera la masa vegetal resultante a una sartén especial para guisar. Luego agregue la cantidad de salsa Krasnodar, mayonesa, aceite vegetal, sal, azúcar y pimiento picante especificados en la receta. Revuelve todo bien con una cuchara de madera.
Pon la cacerola con el caviar al fuego y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Luego cocine a fuego lento el caviar a fuego lento durante 2,5 horas sin tapar la sartén con una tapa. Revuelva el caviar periódicamente. Al final del guisado, vierta vinagre en el caviar, revuelva y apague el fuego.
¡Buen provecho!