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Caviar de calabacín con mayonesa al horno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 160,8 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 2,9 gr.

Grasas * 8,9 gr.

Carbohidratos * 25,8 g

Caviar de calabacín con mayonesa al horno.

Contenido

El bocadillo famoso y favorito de muchas familias, el caviar de calabaza, se prepara de forma muy rápida y sencilla. Y lo más importante, el plato resultante es nutritivo, vitamínico y muy saludable. ¡No se niegue a usted y a su hogar el placer, cocine caviar de calabaza con mayonesa en el horno!

Ingredientes

Calabacín 1 kilogramo Cebolla 250 g Mayonesa 130 g Aceite vegetal 100 ml Pasta de tomate 100 ml Azúcar granulada 100 gramos Sal 1 cucharada Pimienta negro 1 cucharadita Hoja de laurel 1 PC.

Proceso de cocción

Lavar el calabacín, si es necesario, quitar la cáscara dura y quitar las semillas. Corta el calabacín en cubos grandes.

Pase los cubos de calabacín por una picadora de carne. Sal un poco de calabaza, déjala en un bol un rato. Luego exprime un poco la masa con las manos, tírala en un colador para deshacerte del líquido liberado.

Pela la cebolla. Córtalo en cubos pequeños. Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté transparente.

Envíe cebollas fritas, calabaza, mayonesa, pasta de tomate y aceite vegetal a la sartén. Mezcla. Agregue sal, azúcar, laurel y pimienta negra molida a la masa de calabaza, mezcle hasta que quede suave. Envíe la masa de calabaza a una fuente para hornear, cocine a fuego lento en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Esterilice los frascos para enlatar caviar de calabaza, vierta agua hirviendo sobre las tapas.

Retire la hoja de laurel del caviar de calabaza terminado, vierta la masa en frascos preparados. Coloque las latas con tapa de caviar de calabaza en una olla grande con agua. Esterilizar en agua hirviendo durante 10 minutos.

Retire las latas del agua y enrolle. Luego dales la vuelta, envuélvelos con una manta y déjalos enfriar por completo. Guarde el caviar de calabaza con mayonesa en el refrigerador y asegúrese de probar. ¡Buen provecho!