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Caviar de calabacín con zanahorias a través de una picadora de carne

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Cocina ruso

Contenido calórico 47,3 kcal

Porciones 0,5 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 8 gr.

Caviar de calabacín con zanahorias a través de una picadora de carne

Contenido

El caviar de calabacín con zanahorias es una de las recetas más deliciosas de caviar de verduras. Y para que quede especialmente tierno y suave, ¡usaremos una picadora de carne! Este es un gran plato para tartaletas, sándwiches o tostadas rápidas y sabrosas. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos el calabacín, lo cortamos en mitades y le quitamos las semillas. Si el calabacín está maduro, entonces cortamos la cáscara, puede dejarlo en el joven. Corta el calabacín en cubos.

Pelar las zanahorias y frotarlas con un rallador grueso.

Pelar los bulbos y cortarlos en cuadritos.

Calentar el aceite vegetal en una sartén y agregar el calabacín. Fríelos durante 15 minutos.

Sofreír las cebollas y las zanahorias en otra sartén. Cuando las verduras estén blandas y doradas, agregue las hierbas picadas, el azúcar, la sal, la pasta de tomate, el ajo picado y el agua. Freír durante otros 10 minutos.

Agregue vinagre y combine las dos masas. Pasamos todo por una picadora de carne con rejilla fina. Repartimos el caviar en frascos esterilizados y lo enrollamos.

¡Buen provecho!