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Caviar de calabaza con calabaza

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Cocina ruso

Contenido calórico 44 kcal

Porciones 0,5 l.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 1,4 gr.

Grasas * 1,9 gr.

Carbohidratos * 6,8 g

Contenido

El calabacín de verduras y el caviar de calabaza es un bocadillo delicioso y delicado. Puedes cocinar muchos platos únicos con él. Delicado, jugoso y fragante, los hará más apetitosos, ¡y los cumplidos de los familiares no lo harán esperar!

Ingredientes

Calabacín 300 gr. Calabaza 300 gr. Zanahoria 150 g Cebolla 150 g Pasta de tomate 100 gramos Hoja de laurel 2 uds. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Lavamos todas las verduras con agua y las trituramos hasta obtener un puré homogéneo con ayuda de un robot de cocina. También puedes usar una licuadora si te gusta un juego más suave y sin grumos.

Calentar el aceite vegetal en una sartén y esparcir la masa vegetal, mezclar bien, agregar sal, pimienta y laurel. Y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego moderado.