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Caviar de calabacín con manzanas

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Cocina ruso

Contenido calórico 52,2 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 1,6 gr.

Grasas * 2,3 gr.

Carbohidratos * 11 gr.

Contenido

El caviar de calabacín y manzana resulta muy jugoso, aromático y apetecible. El aperitivo es sencillo y rápido de preparar, se puede acompañar con platos de carne o pescado.

Ingredientes

Calabacín 4 cosas. pan de centeno 1 tajada Cebolla 1 PC. Ajo 5 dientes. Manzanas 2 uds. Harina de trigo 2 cucharadas Sal gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Enjuague bien el calabacín y córtelo en rodajas de grosor medio.

Corta el pan de centeno en cubos pequeños. Pelar el ajo y la cebolla. Dividimos este último en varias partes.

Volvemos al calabacín. Enróllelos en harina.

Freír las verduras empanizadas hasta que tengan una costra ligera. Dejamos enfriar.

Picar el ajo o presionar con una prensa. Pelar las manzanas y rallarlas.

Combine el calabacín, las manzanas, el pan, la cebolla, el ajo y la sal en un plato común. Muela los productos con una licuadora, luego mezcle hasta que quede suave.