Caviar de calabacín en el horno para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 41,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 6,8 g
Caviar de calabacín en el horno para el invierno.

El más popular entre los espacios en blanco de calabacín es la receta para cocinar caviar de calabacín con verduras para hornear en el horno. Cuando se hornea, el líquido deja las verduras y, como resultado, el caviar será más espeso y rico en sabor. Y la anfitriona también ahorra tiempo, porque no es necesario pararse frente a la estufa. Para un delicioso caviar, use calabacines tiernos, tomates maduros y pimientos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pele todas las verduras para cocinar caviar, lávelas bien y séquelas con una toalla. Luego córtelos en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño para que se horneen de manera uniforme.
paso 2 de 6
Engrase una bandeja para hornear grande con lados altos y coloque las rodajas de vegetales uniformemente encima. Luego vierte el aceite de oliva sobre ellos y remueve a mano para que todos los trozos queden cubiertos de aceite. Coloque los tomates cortados para que el jugo no se escape al hornear.
paso 3 de 6
Hornea las verduras en un horno precalentado a 200 ° C durante 40 minutos. Mientras se hornean las verduras, esterilice los frascos y las tapas de cualquier forma.
paso 4 de 6
Transfiere las verduras al horno a otro bol, agrega el azúcar y la sal a tu gusto y tritúralas con una batidora de mano, aunque puedes triturarlas de cualquier otra forma.
paso 5 de 6
Luego vierte la cantidad de pimentón molido y cúrcuma indicada en la receta en el caviar y cocina el caviar durante 3-5 minutos a fuego lento.
paso 6 de 6
Extienda el caviar de calabaza caliente en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente. Si tiene la intención de almacenar caviar de calabacín en un apartamento, esterilícelo de acuerdo con las reglas generales. Enfríe los frascos y transfiéralos al área de almacenamiento de los espacios en blanco.

¡Come para tu salud!

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