hogar
➠ Calabacín
➠ Platos de calabacín
➠ Caviar de calabacín en una multicocina con cubos

Caviar de calabacín en una multicocina con cubos

1121

Cocina ruso

Contenido calórico 50,7 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 1,7 gr.

Carbohidratos * 12,7 g

Caviar de calabacín en una multicocina con cubos

Contenido

Si no tienes una picadora de carne o un procesador de alimentos en casa, puedes cortar el calabacín con caviar en cubos pequeños con un cuchillo común. De los condimentos, se recomienda elegir especias sin un olor acre, también se recomienda la adición de verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar y pelar las verduras, quitar las semillas y la pulpa del calabacín.

Corte las zanahorias en rodajas finas y redondas, las cebollas en mitades o cubos.

Corta los calabacines en cubos pequeños. Frote el ajo en un rallador fino.

Vierta el calabacín en el recipiente multicocina, agregue sal. Deje reposar media hora, el líquido se destacará del calabacín.

Agregue cebollas y zanahorias, sal, azúcar al calabacín. Vierta el aceite de oliva y la salsa de tomate, agregue el condimento.

Configure el modo "Guisado" en la multicocina y cocine a fuego lento el caviar durante aproximadamente 2 horas, sin olvidar cerrar la tapa. En 1 min. antes del final de la cocción, abrir la tapa, pasar el ajo por una prensa y verter el vinagre. Cocine por 1 minuto más, vierta en frascos esterilizados y enrolle. Enfriar boca abajo y colocar en el sótano.

¡Buen provecho!