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Caviar de calabacín en thermomix

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Cocina ruso

Contenido calórico 47,3 kcal

Porciones 0,3 l.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 9,7 g

Contenido

El caviar de calabacín es un delicioso aperitivo que se suele recolectar en grandes cantidades para el invierno. Se puede utilizar una thermomix para simplificar este proceso. Thermomix es una alternativa única a otros electrodomésticos de cocina. Cocinar caviar de calabacín resultará simple y rápido.

Ingredientes

Calabacín 500 gr. Cebolla 100 gramos Zanahoria 100 gramos Aceite vegetal 50 ml. Pasta de tomate 50 gr. Azúcar granulada 20 gr. Sal 0,5 cucharaditas Ajo 2 dientes. Vinagre de mesa 9% 0.5 cucharadas

Proceso de cocción

Preparemos los ingredientes necesarios. Enjuague el calabacín, pele la piel y las semillas si es necesario. También es necesario pelar las cebollas, el ajo y las zanahorias. Luego corte las zanahorias peladas y el calabacín en varios trozos.

Enviamos zanahorias, cebollas y ajos a la thermomix. Ajuste la velocidad a 5 y muela las verduras durante 5 segundos.

A continuación, poner el calabacín en la thermomix con el resto de ingredientes, triturarlo durante 5 segundos a una velocidad de 5.

Agregue aceite vegetal, pasta de tomate, azúcar granulada y sal a las verduras picadas. Fijamos la temperatura en la termomix a 100 grados durante 30 minutos (1 velocidad). 10 minutos antes de la preparación, se debe agregar vinagre al caviar.