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Nidos de calabacín con carne picada

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Cocina europeo

Contenido calórico 135,4 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 6,5 gr.

Grasas * 12 gr.

Carbohidratos * 6,8 g

Contenido

En esta receta, se le invita a cocinar nidos de calabacín con carne picada, no haciéndolos de calabacín rallado, sino de rodajas en aros. Estos "nidos de urogallo" los hornearemos empanizados, bajo una costra de queso y en nata. Tu plato será digno de una mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, prepara toda la comida que necesitas para este plato. Descongele la carne picada con anticipación.

Lavar el calabacín, pelarlo y luego cortarlo en aros de 2 cm de grosor, quitar la pulpa y las semillas de los aros con un cuchillo afilado. Espolvorear los aros de calabacín con sal y dejar actuar 20 minutos.

Pelar la cebolla y el cebollino. Picar la cebolla en cubos pequeños y picar el ajo en un ajo.

Rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso.

Transfiera la carne picada descongelada a un bol, agregue la cebolla picada y el ajo, agregue sal y pimienta negra a su gusto y mezcle bien. Si la carne picada está muy apretada, agregue un poco de agua, entonces el plato estará más jugoso.