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Panqueques de calabacín en una plancha para gofres

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Cocina ruso

Contenido calórico 123,7 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 5,7 g

Carbohidratos * 19,3 g

Panqueques de calabacín en una plancha para gofres

Contenido

Puede preparar varios platos de calabacín: ensaladas, bocadillos, caviar de calabacín, mermelada, usar como base en guisos, crudos y cocidos. El equilibrio ideal de bajo contenido calórico y la capacidad de mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo hace que el calabacín sea un producto indispensable para quienes luchan con kilos de más o intentan mantener un peso saludable.

Ingredientes

Calabacín 500 gr. Huevo 1 PC. Harina de trigo 5 cucharadas Aceite vegetal 1 cucharada Ajo 2 dientes. Verduras gusto Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Prepara la comida que necesitas. Pela los ajos. Enjuague bien las verduras y séquelas, pique finamente con un cuchillo. Lo mejor es usar eneldo fresco, si no hay eneldo, use cualquier otra hierba.

Rallar el calabacín pelado de la cáscara y las semillas con un rallador fino.

Agrega sal a un bol de calabacín rallado y reserva, el calabacín dejará salir el jugo.

Escurrir el líquido resultante con un colador fino y exprimir el calabacín.

Rallar los ajos pelados en un rallador fino o pasar por una prensa.

Agregue el huevo de gallina, el aceite vegetal, el ajo picado y las hierbas finamente picadas a un tazón de calabacín. Mezclar bien.

Enciende la plancha para gofres y caliéntala. Agregue la harina de trigo y revuelva hasta que quede suave. La masa no debe resultar espesa y no líquida, ajuste su consistencia con harina, agregándola gradualmente.