hogar
➠ Calabacín
➠ Platos de calabacín
➠ Pastel de calabacín en kéfir

Pastel de calabacín en kéfir

3814

Cocina ruso

Contenido calórico 118,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 5,2 gr.

Grasas * 6,9 gr.

Carbohidratos * 16,4 gr.

Contenido

El calabacín es un producto versátil, ya que muchos platos se preparan sobre su base. ¡La deliciosa tarta de calabacín tampoco es una excepción! El bizcocho se prepara de forma rápida y sencilla a partir de los productos disponibles. Esta receta es adecuada tanto para amas de casa novatos como para cocineros avanzados. Complete sus notas culinarias con un tierno pastel de yogur con kéfir.

Ingredientes

Calabacín 1 PC. Kéfir 200 ml. Harina de trigo 7 cucharadas Huevo 1 PC. CCrea agria 2 cucharadas Levadura en polvo 1 cucharadita eneldo 20 gr. Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Para hacer un pastel, necesitas kéfir a temperatura ambiente. Primero retire el producto de leche fermentada del refrigerador o caliéntelo un poco hasta que esté tibio en el microondas. Vierta el kéfir en un recipiente profundo, introduzca un huevo y agregue sal. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados.

Revuelva todo hasta que quede suave con una batidora o un batidor regular. Agregue aceite vegetal y crema agria y mezcle todo nuevamente.

Mezclamos la harina de trigo y la levadura en polvo, luego tamizamos la mezcla seca y la agregamos al recipiente de trabajo con el resto de los ingredientes.

Mezclamos todos los componentes, logrando una masa homogénea, en consistencia parecida a la crema agria espesa.

Enjuaga el calabacín y ralla. Si la verdura no es joven, es mejor quitar la piel y las semillas. También lavamos y trituramos el eneldo. Transferimos el calabacín preparado y el eneldo a un recipiente de trabajo.