Pastel de calabacín sobre kéfir en el horno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
92,1 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
75 minutos
Proteínas *
4,9 gr.
Grasas *
5,4 gr.
Carbohidratos *
16,3 gr.
Si los panqueques de calabacín ya no son deliciosos y están hartos, ¡es hora de cocinar el pastel de calabacín! Estos pasteles son increíblemente jugosos y deliciosos. Puede servir un pastel de este tipo con queso blando, pescado salado o simplemente con crema agria y hierbas. Para cocinar, utilizamos harina integral, que le da un aspecto rústico al pastel y le agrega valiosas propiedades útiles.
Ingredientes
Proceso de cocción
En un recipiente aparte, ralla los calabacines en un rallador fino. Rompemos los huevos, agregamos kéfir, aceite de oliva, ajo pasado por una prensa. Enjuagar el perejil y el eneldo, secar con una toalla de papel y picar finamente con un cuchillo. Agregue las verduras picadas a un bol al calabacín y amase la masa con un batidor a mano o usando una batidora a baja velocidad.
Precalienta el horno a 180 grados y coloca el plato con la masa a un nivel medio. Horneamos el producto durante una hora. Verificamos la preparación con un palillo de dientes o un pincho de madera. Perforamos la mitad del pastel: si hay masa pegajosa, seguir horneando. Si la brocheta sale seca, se puede sacar la tarta.
¡Buen provecho!