Pastel de calabacín con palitos de cangrejo
0
1945
Cocina
europeo
Contenido calórico
204,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
9,1 gr.
Grasas *
11,9 gr.
Carbohidratos *
22,1 gr.
Un aperitivo muy interesante que combina la dulzura del calabacín y el picante del queso con ajo y el reconocible sabor de los palitos de cangrejo. Los productos para tal pastel son muy asequibles, y el resultado sorprenderá a los invitados y deleitará a la anfitriona.
Ingredientes
Proceso de cocción
Precalienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal en la estufa hasta que esté caliente. Vierta la masa de calabaza con una cuchara y aplanar hasta obtener un panqueque de grosor medio. No lo alinee demasiado delgado, será difícil darle la vuelta al panqueque. Freír los panqueques de calabacín por ambos lados durante un par de minutos, hasta que estén dorados.
Pelar el huevo duro y frotar con un rallador grueso. Pelar el ajo y pasarlo por una prensa. En un tazón ancho, mezcle palitos de cangrejo rallado, queso procesado rallado, huevo cocido picado y ajo pasado por una prensa. Ponga la mayonesa y mezcle: obtiene una masa para el relleno de densidad media.
Coloque los panqueques de calabacín en capas con el relleno resultante, distribuyéndolo uniformemente entre las capas. También engrasamos la parte superior del bizcocho con el relleno y espolvoreamos con hierbas picadas. Deje enfriar el pastel terminado y remoje en el refrigerador por un par de horas.
¡Buen provecho!