Pastel de calabacín con crema agria

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Cocina europeo
Contenido calórico 136,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 240 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 12,4 gr.
Pastel de calabacín con crema agria

En esta receta de pastel de calabacín, la mayonesa tradicional para la capa se reemplaza con crema agria, lo que hace que el pastel sea más tierno y menos nutritivo. Agregue tomates frescos y queso rallado al pastel. Horneamos el pastel en el horno, lo que lo distingue significativamente de otros pasteles de calabaza. ¡Intentalo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, prepara las capas de bizcocho de calabacín. Pele el calabacín de la cáscara y las semillas y ralle en un rallador grueso. Luego agregue los huevos, sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
paso 2 de 6
Agrega harina al calabacín y amasa la masa. Debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Si la masa es fina, puedes agregar harina. Deberías tener 6-7 pasteles.
paso 3 de 6
De la masa preparada, hornear tortas de hasta 0,5 cm de grosor en aceite vegetal caliente y freír las tortas por ambos lados hasta que se doren. Transfiera los pasteles horneados a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y enfriarlos.
paso 4 de 6
Para la crema, mezcle la crema agria con el eneldo picado y el ajo picado en un recipiente aparte.
paso 5 de 6
Cortar los tomates en rodajas finas y rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso. Para recoger el bizcocho, forra una bandeja de horno con papel de horno y coloca los bizcochos de calabacín uno por uno. Engrase cada costra con crema agria, ponga rodajas de tomate sobre la crema y espolvoree con queso rallado. La última torta superior debe contener solo crema y queso rallado.
paso 6 de 6
Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Asegúrese de enfriar el pastel de calabacín cocido con crema agria durante 2 horas y luego sirva.

¡Come para tu salud!

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