Cómo cortar y encurtir rápidamente el caviar de salmón rosado

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Cocina Mundo
Contenido calórico 176,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 24,6 gr.
Grasas * 18,7 g
Carbohidratos * 4 gr.
Cómo cortar y encurtir rápidamente el caviar de salmón rosado

Salar el caviar en casa es muy sencillo y el resultado es asombroso. El delicioso y aromático caviar hará las delicias de los invitados y del hogar. ¡Los platos son increíbles!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervimos agua durante aproximadamente 1-1,5 litros. y déjelo enfriar un poco.
paso 2 de 6
Agregue sal al agua y revuelva hasta que se enfríe por completo.
paso 3 de 6
Transferimos el caviar en una película y lo removemos suavemente con un batidor. Las huevas se pueden separar fácilmente de los huevos y permanecerán en el borde.
paso 4 de 6
Deje el caviar en agua salada durante 15 minutos.
paso 5 de 6
Escurre el agua y deja secar el caviar sobre toallas de papel.
paso 6 de 6
Ponemos el caviar en un frasco y agregamos aceite vegetal.

¡Buen provecho!

 

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